中量元素肥是一種肥料，其主要成分包括鎂(Mg)、硫(S)、鋅(Zn)、銅(Cu)、鐵(Fe)、錳(Mn)和硼(B)等元素。這些元素在植物生長過程中扮演著至關重要的角色，影響著植物的生長發育、光合作用、鮮重、產量和品質等方面。

鎂是植物生長過程中必需的微量元素之一，它參與了植物的光合作用、葉綠素的合成以及蛋白質和脂肪的代謝過程。硫是植物組織中含量第三的元素，參與了植物的營養過程及光合作用。鋅是植物生長所需微量元素之一，它參與了植物光合作用、生長發育以及酶和蛋白質的合成。銅在植物生長過程中也具有重要作用，參與了植物生長發育、光合作用以及酶和生長激素的合成。鐵是植物生長中必需的元素之一，參與了植物的光合作用、氮代謝以及葡萄糖的分解過程。錳也是植物生長發育必需的微量元素之一，它參與了植物的光合作用、氮代謝以及植物內部的氧化還原反應。硼是植物生長發育所需的微量元素之一，參與了植物細胞壁的合成、光合作用以及植物的果實發育。

中量元素肥是通過向土壤中添加這些元素來滿足作物對這些元素需求的一種養分補充方式。不同種類的作物對中量元素的需求量和比例有所不同，因此在施用中量元素肥時，需要根據不同作物的需求來調整施肥量和施肥方式。總的來說，中量元素肥是保證作物生長正常發育及提高產量和品質的重要肥料之一。